?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"Честный хлеб"

Вдруг кто-то еще не знает, что на телеканале КУХНЯ-ТВ есть такая передача - "Честный хлеб".
Мы с Машей Кудряшовой, себя не помня, печем хлеб прямо в студии, под камерами и чутким руководством редактора - тоже хлебопека.
В цикле из 24 программ есть все - от хлеба без замеса до бородинского. Советская классика, забытые русские калачи, французский и итальянский хлеб, пицца, пончики и пирожки.
Смотреть можно и по телевизору, и на сайте.

Может быть, не все в программах гладко - всегда найдется, за что покритиковать. Но мы "в домике" - это первая программа про домашний хлеб на телевидении. По-крайней мере, на нашем - точно!
Так что смотрите и пеките! Это правда Просто Вкусно!

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
zuzu38
Mar. 21st, 2015 06:35 am (UTC)
Алена, прекрасная работа!Я смотрю!Творческих Вам больших успехов!Передача очень нужная!
aspiri
Mar. 21st, 2015 06:41 am (UTC)
Спасибо! Это была непростая, но очень увлекательная работа :)
demenyaka
Mar. 21st, 2015 07:18 am (UTC)

И про закваску подробно рассказываете? А то мои мрут все время. Думаю, может, надо "с рук" снимать, а не с печатного текста.

aspiri
Mar. 21st, 2015 07:27 am (UTC)
Расскажем, да. Из какой муки выводите и какой кормите? Мука - практически единственная причина "вымирания" закваски.
masha_vi
Mar. 21st, 2015 07:37 am (UTC)
Вы лучшевсехние!
aspiri
Mar. 21st, 2015 07:41 am (UTC)
Да-да-да :) Вчера посмотрела про халу - живенько! В этой программе был казус: Маша заранее (очень заранее!) испекла роскошную халу. Замотала в пленку и заморозила. В студии все сделали, заплели, поставили в духовку и, чтобы сэкономить время, решили снять финал с подменой. И тут выясняется, что Машина хала посыпана маком, а наша - кунжутом! Т
pozvonipape
Mar. 21st, 2015 10:08 am (UTC)
Спасибо большое, смотрю с большим удовольствием!
aspiri
Mar. 21st, 2015 10:31 am (UTC)
И Вам спасибо, что смотрите )))
memuaristka
Mar. 21st, 2015 12:51 pm (UTC)
Умнички и зайки! Горжусь!
rino1
Mar. 21st, 2015 04:34 pm (UTC)
Сегодня решила испечь рогалики - уселась посмотреть по компу 2-й ролик и записать рецепт - и просидела, пока опять не пересмотрела все. Ну молодцы, чо!:)) Вы очень дополняете друг друга. Алена - ученица отличница, а Маша - училка без очков:)) Девочки, чудесно, спасибо!:)
aspiri
Mar. 22nd, 2015 09:41 am (UTC)
Ну так и есть - отличница и училка :)
milav
Mar. 21st, 2015 06:13 pm (UTC)
Алена,как здорово!поздравляю!передача очень нужная,хлеб по книжке сложно научится делать,по себе знаю:))))
aspiri
Mar. 22nd, 2015 09:42 am (UTC)
Люда, спасибо! Теперь, если вдруг тебе захочется русского хлеба, посмотришь на нас и испечешь без проблем ))
raechka_sav
Mar. 21st, 2015 06:38 pm (UTC)
а я просто на тебя смотрю :)....
aspiri
Mar. 22nd, 2015 09:42 am (UTC)
:)
greg_butcher
Mar. 22nd, 2015 01:13 am (UTC)
Буду смотреть)))
marinamorskaja
Mar. 22nd, 2015 10:56 am (UTC)
Самая хорошая и самая нужная передача на ТВ! Успехов вам, девочки!
galka__
Mar. 22nd, 2015 02:02 pm (UTC)
спасибо, очень вовремя! крошка стал подкатывать с вопросами о домашнем хлебе
aspiri
Mar. 23rd, 2015 05:04 am (UTC)
Вот пусть крошка смотрит и печет :) Это очень мужская работа, даже при наличии стац.миксера.
trio_mia
Mar. 31st, 2015 10:19 am (UTC)
Спасибо за анонс!
Обожаю хлеб- мне так точно интересно)
nunushik
May. 11th, 2015 09:50 am (UTC)
Смотрю,хоть и не особо регулярно. Спасибо за Ваш с Машей труд.Очень много полезного!!!
aspiri
May. 11th, 2015 09:54 am (UTC)
Мы старались :) Все видео есть на сайте, можно смотреть по мере надобности. Спасибо!
moiseaj
Jun. 12th, 2015 03:11 pm (UTC)
С огромным удовольствием смотрю , приятно видеть как Маша , с какой любовью обращается с тестом , прикосновения такие нежные , вообще девчонки, ВЫ молодцы . У меня не получается дрожжевое тесто , даже обычное на пирожки а тут посмотрела и в очередной раз,загорелась , вдохновилась на Вас глядя и замесила на прессованных ( правда высушенных) дрожжах и какие у меня пирожки жаренные получились , беляши воздушные и пышные- жаренного могу слопать сразу 4 штуки- не толстею . конституция такая . Спасибо Вам , жду новых передач .
laskovayamama
Jun. 14th, 2015 12:09 pm (UTC)
С днём рождения, Алёна!


Вы с Машей действительно лучшие! Кунцевские булочки получились с первого раза!


Mikhail Shapiro
Jul. 29th, 2015 03:02 pm (UTC)
Вопрос по одному рецепту
Алена, очень люблю Ваш блог, а теперь и передачу! Возник один вопрос: как Вы считаете, можно оставлять тесто для московских калачей в холодильнике на более длительный срок, чем 2 часа, как тесто для чиабаты или фокаччи?
Татьяна Мурманцева
Nov. 24th, 2015 03:14 pm (UTC)
Спасибо огромное за вашу передачу!!! Хлеб пеку дома давно,училась сама, духовка самая обычная.с двумя режимами.Первый-"сжечь",второй-"сжечь нафиг".Из вашей передачи получила очень много полезных советов,правда,к закваске добавлять дрожжи промышленные меня никакая сила не заставит.Пекла по заказу семьи бриоши,пиццу,рогалики,и багеты. Получилось все. Не получились красавцами чириолы и московский калач.Но буду ещё пытаться.Спасибо ещё раз за все подробности и уточнения.А от аромата бриошей.пока они пеклись,мы напару с котом чуть с ума не сошли. Были они очень красивые,вкус оценить не могу,т.к.из-за диабета такие вкусности в мое меню не входят.
Valery Lemeshko
Nov. 27th, 2015 09:31 am (UTC)
спасибо
Не пропускаю ваши передачи о хлебе. Только увидев и смог поверить. Вот бы еще увидеть буханку пшеничного за 14 или за 20 коп. А котлеты магазинные за 6 коп - предел мечты.
С уважением, Валерий.
Ольга Лейкина
Jul. 24th, 2016 01:32 pm (UTC)
Спасибо! Смотрю с большим интересом, хотя необходимости печь хлеб нет в виду малой потребляемости и большого выбора в местных булочных. Пекла хлеб в тяжёлые перестроечные времена, когда за ним стояли огромные очереди. Моя мама всегда много пекла дома. Поэтому смотрю ваши передачи как средство привести свои практические знания в стройную систему и узнать что-то новое из теории. Получаю и то и другое. Спасибо! Очень полезно!
Сергей Кузьмин
Aug. 2nd, 2016 11:32 am (UTC)
Благодарность
Дорогие ХОЗЯЙКИ,
очень стыдно но впервые увидел ваши программы 2 недели назад.
Попробовал, получилось. И не один раз.
Был бы Президент. представил Вас двоих к награде))))) за ХЛЕБ.
Красавицы!!!!!!!!!!!!! Умницы!!!!!!!!!!!!!!!!
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

Лисичка со скалочкой_1
aspiri
Алёна Спирина. Клуша Концептуальная

Latest Month

May 2015
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com